Cuisine ivoirienne & africaine · Troyes
Le vrai goût de la Côte d'Ivoire, à deux pas de chez vous.
Poisson braisé, yassa mijoté, attiéké et alloco : des recettes préparées chaque jour avec des produits frais, servies dans des assiettes généreuses. Ici, on ne repart jamais le ventre à moitié plein.
- 4,7/5 sur Google
- Produits frais, cuisine maison
- Ouvert du mardi au dimanche
Notre cuisine
Des recettes qui sentent
le pays.
Chez Ivoire Star, tout commence au marché. Le poisson, la viande, les piments, le gingembre frais, les bananes plantain : rien n'attend, tout se prépare le jour même. C'est ce qui donne à nos sauces ce goût profond qu'on ne trouve pas ailleurs.
Nos plats sont ceux qu'on sert en famille à Abidjan : une sauce arachide qui a mijoté des heures, un poisson braisé au feu avec son attiéké, un yassa fondant aux oignons confits. Épicé si vous aimez ça, tout en douceur si vous découvrez — dites-le nous, on ajuste.
Et la portion, elle, ne se discute pas : chez nous, une assiette est une assiette pleine.
- Produits
- Frais du jour
- Portions
- Généreuses
- Options
- Végétariennes
« On cuisine comme
à la maison. Simplement. »
Nos spécialités
Les plats qu'on vient chercher ici.
Un aperçu de la carte. Elle évolue au fil du marché et des envies du chef — demandez toujours le plat du jour.
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Yassa poulet & attiéké
Poulet mariné au citron, oignons longuement confits, une pointe de piment, servi avec son attiéké. Le plat que nos habitués commandent les yeux fermés.
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Nos sauces traditionnelles
Sauce graine, sauce arachide, aubergine sauvage : elles mijotent des heures, se servent avec du riz ou du foutou, et se partagent au milieu de la table.
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Alloco & brochettes
Bananes plantain bien mûres, dorées à la poêle, et des brochettes marinées juste grillées. L'assiette qu'on commande « pour goûter » et qu'on finit entièrement.
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Planteur maison & koutoukou
Notre planteur, jamais industriel : fruits frais, rhum, et ce petit dosage qu'on ne donne à personne. Et pour les curieux, le koutoukou, bien frais, à partager.
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Glace maison coco-mangue-maracuja
Faite ici, aux fruits tropicaux, généreusement montée à la chantilly. Prévoyez de la partager — ou pas.
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Les accompagnements
Ceux qu'on ne trouve nulle part ailleurs à Troyes :
- Bah — foutou manioc
- Pehey — foutou banane
- By — foutou igname
- Petey — placali, pâte de manioc
- Koh — riz de tradition
Les foutous se commandent 24 h à l'avance : ils se pilent le jour même.
Envie de la carte complète ?
Entrées, grillades, plats du jour, desserts et cocktails : appelez-nous, on vous dit tout — et on note votre table par la même occasion.
Plats et disponibilités susceptibles de varier selon l'arrivage.
L'ambiance
On y vient pour manger.
On y reste pour la soirée.
Nouvelle décoration, lumières chaudes, terrasse aux beaux jours : la salle est faite pour qu'on s'y installe. Le week-end, la musique monte, les concerts démarrent et la table d'à côté devient vite une connaissance.
- Week-end Concerts et soirées animées
- Tard le soir On ne vous met pas dehors
- Terrasse Aux beaux jours
Événements privés
Votre fête, notre cuisine.
Nous disposons d'une salle à l'arrière, privatisable pour vos grandes occasions. Vous nous dites le nombre de convives et le budget, on s'occupe du reste : menu adapté, buffet ou service à table, et l'ambiance qui va avec.
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Mariages
Menus sur mesure pour grandes tablées -
Anniversaires
Salle privatisée, musique, gâteau -
Repas d'entreprise
Formules groupe, devis rapide -
Soirées privées
Baptêmes, retrouvailles, associations
Ils sont venus
Ce qu'on nous dit en repartant.
4,7/5 · plus de 140 avis Google
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« Les portions sont énormes et tout est fait maison. On est repartis calés, avec une addition très raisonnable. On reviendra, c'est certain. »
Client Google · Troyes
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« Accueil vraiment chaleureux, on se sent tout de suite chez soi. Le yassa était excellent et bien relevé, exactement ce qu'on cherchait. »
Cliente Google · Saint-Julien-les-Villas
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« Très belle déco dans les salles et une super ambiance le samedi soir. On a mangé, puis on est restés pour la musique. »
Client Google · Aube
Infos & réservation
On vous garde une table.
Un coup de fil suffit — surtout le week-end et pour les groupes, la salle se remplit vite.
Nous trouver
Ivoire Star9 impasse Chazelle
10800 Saint-Julien-les-Villas
(agglomération de Troyes)
Parking à proximité · Terrasse aux beaux jours
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mardi — Jeudi
- 19h00 — 00h00
- Vendredi — Samedi
- 19h00 — 02h00
- Dimanche
- 19h00 — 00h00
Horaires susceptibles d'évoluer — un appel et on vous confirme tout.
